Camembert
Sir sa belom plemenitom plesni
Camembert
Sir sa belom plemenitom plesni
Intenzivnog je ukusa, sočan, glatke strukture. Svetlo-žute je boje i mekan u sredini, a korica mu je tanka i bela. Najbolje prija uz meso, vino, komadić hleba ili uz voće i orašaste plodove. Pre konzumacije, sir treba malo ranije izvaditi iz frižidera da na sobnoj temperaturi razvije puni ukus i miris. Uz Camembert najbolje prijaju crvena voćna vina, poput merlota i cabernet sauvignona.
Camembert je dostupan u pakovanju od 250g.
Priča o poreklu
Podaci govore da je Camembert počeo da se proizvodi još u 18. veku u istoimenom normandijskom selu prema receptu jednog sveštenika iz pokrajine Brie. Svetsku slavu Camembert je počeo da stiče krajem 19. veka, otkada se sprema u karakterističnim okruglim drvenim kutijicama, koje mu tokom transporta čuvaju svežinu i oblik.
